Nos Menus Gastronomiques

Notre menu Midouze

Le foie gras fait son retour : bouillon tiède, crème brulée et mi-cuit
accompagné de ses jeunes pousses d'épinards.
 
Filet de Saint-Pierre rôti de nos côtes, purée de haricots atrbais,
et petits légumes.
ou
Les ris de veau croustillant au beurre salé, gnocchis
au lard basque, jus reduit.
 
L'atmosphère fondante, sorbet pina colada et sa sauce chocolat
à se servir sois-même.
 

49 euros